Torte des Jahres
„Spicces füge respektus“
Dieser Artikel ist Teil unseres Bezahl-Angebots BZ+
Wenn Sie ein Abo von BZ+ abschließen, dann erhalten Sie innerhalb von 12 Stunden einen Benutzernamen und ein Passwort, mit denen Sie sich einmalig einloggen. Danach können Sie alle Artikel von BZ+ lesen. Außerdem erhalten Sie Zugang zu einigen speziellen, sich ständig erweiternden Angeboten für unsere Abonnenten.
László Selmeczi, Co-Präsident des Konditorenverbands, erklärte, dass die von Pál Lakatos kreierte, süß-saure Torte „Spicces“ aus Mandelmehlbutter, Joconde-Schlagsahne, weichem gesalzenen Karamellmousse und Nuss-Karamell-Crunch besteht sowie Kakaobohnenpaste enthält. Gekrönt wird die Torte mit einem Tokajer-Kirsch-Feigen-Gelee und einer weißen Schokoladen-Ganache mit Akazienhonig sowie einer Walnuss-Sablé-Scheibe.
Zsófia Lawal-Papp aus der Konditorei Papp in Makó wurde für „Kikelet“, eine Kreation aus schwarzem Tee und Lavendel, der Titel der „Ungarischen zuckerfreien Torte“ zugesprochen.
