Pajta – Restaurant des Jahres

„Best of the Best“ ging erneut an das Stand. Das Alelí Budapest wurde bei der Preisverleihung am Montagabend in Budapest zum „Liebenswerten Restaurant des Jahres“ und Salt zum „Nachhaltigen Restaurant des Jahres“ gekürt.

Die Jury erinnerte daran, dass das Familienunternehmen Pajta landesweit für sein einzigartiges Farm-to-Table-Konzept bekannt geworden ist. Der Ansatz des Restaurants, der auf den emblematischen Zutaten der Region Őrség basiert, ist vom skandinavischen Gastronomietrend beeinflusst. Das verantwortungsvolle Engagement des Restaurants für Nachhaltigkeit und die kulinarischen Traditionen der Őrség sind beispielhaft.

2025 umfasst die TOP10+2-Liste des Dining Guide das Platán Gourmet in Tata, Rumour by Rácz Jenő in Budapest, 42 Restaurant in Esztergom, Salt in Budapest, Babel Budapest, Essencia in Budapest, Sauska 48 in Villány sowie Borkonyha, Costes Downtown, Spago by Wolfgang Puck und Costes in Budapest.