Torte des Jahres
Kreation mit Mohn gewinnt
Die Mohnblumen-Torte des Konditors Alfréd Kovács aus Vác ist Ungarns Torte des Jahres.
Kovács von der Konditorei „Édes Vonal“ kreierte seine Torte mit den Zutaten Mohn, rote Johannisbeere und schwarzer Sesam. Die Torte auf leichtem Biskuitboden wird verfeinert mit einer Creme aus weißer Schokolade und mit einem Mohnlikör untersetzt.
Der bereits zum 18. Mal ausgetragene Wettbewerb drängte die Konditoren dazu, sog. „Super-Lebensmittel“ einzusetzen. Dabei geht es vornehmlich um wertvolle Inhaltsstoffe und den ungarischen Ursprung. Die Rezepte der Preisträger bleiben bis Jahresende geschützt.
