Wiedereröffnung mit neuem Betreiber

Das traditionsreiche Budapester Restaurant und Kaffeehaus Gundel mit seiner über 125-jährigen Geschichte wurde in den vergangenen Monaten umgestaltet. Neuer Betreiber ist die Eventrend Group. Zum Portfolio der Unternehmensgruppe gehören u. a. das New York Café, das Kaffeehaus Centrál, das Restaurantschiff Spoon, das Restaurant und Kaffeehaus Városliget, die Konditorei Cziniela, das Kaffeehaus Főőrség, fünf Hotels in der Provinz sowie mehrere bedeutende Catering- und Eventfirmen.

Wie Co-Eigentümer Gábor Nagy informierte, gingen dem Betreibervertrag seit vielen Jahren laufende Verhandlungen mit dem Eigentümer Danubius Hotels voraus. Der Fokus des gastronomischen Angebots liegt auf den Gundel-Kreationen, die die Grundlage der ungarischen Gastronomie bilden. Offeriert werden original ungarische Gerichte, die nach den Rezepten von Károly Gundel zubereitet werden, wie Paloczensuppe, Hühnersuppe nach Újházy-Art, Mangaliza-Schwein nach Bakonyi-Art und natürlich die berühmten Desserts wie Gundel-Palatschinken oder Schomlauer Nockerln.