EU-Schutz für den Sekt aus Etyek

Die Weingüter hier produzieren mehrere ausgezeichnete Weine und Sekte. Die EU-Kommission hat kürzlich die Aufnahme des Etyek-Sektes („etyeki pezsgő“) in das Verzeichnis der geschützten Ursprungsbezeichnungen (OEM) genehmigt.

Diese Kategorie der EU für die Verwendung der Bezeichnung gilt für Sekt, der aus Trauben aus der Umgebung dieser Ortschaft hergestellt wird. Die Qualität wird neben der Anbauweise und Weinsorte durch die Herstellungsmethode garantiert. Der frische, zitrusartige, fruchtige Geschmack und der säuerliche Charakter werden durch ständigen Wind, den kalkhaltigen Untergrund, die niedrigen Temperaturen und die feuchte Luft gewährleistet.

Der Sekt hat ein großes Reifepotenzial. Ältere Schaumweine zeichnen sich durch Noten von Keksen und Brotkruste aus, die durch samtige Perlen und harmonische Säuren ergänzt werden und einen langen Abgang haben. Die Bezeichnung „Etyeki pezsgő” wurde mit der Genehmigung in die EU-Datenbank eAmbrosia aufgenommen, die bereits knapp 3.700 geschützte Bezeichnungen enthält. Im Lebensmittelqualitätssystem der EU ist neben den geschützten Ursprungsbezeichnungen (engl. protected designations of origin, PDO) die geschützte geografische Angabe (engl. protected geographical indications, PGI) eine der wichtigsten Kategorien.