Honig des Jahres
Das Leben ist süß
Die klimatische und geografische Vielfalt, die Einhaltung der EU-Pflanzenschutznormen und das Know-how der Imker tragen zu einer hervorragenden Honigproduktion bei. Der Absatz wird dadurch erschwert, dass der EU-Markt für ungarischen Honig hohe Klippen bereithält, während ukrainischer und chinesischer Honig in westeuropäischen Supermärkten leichter erhältlich ist. Natürlich unter einem anderen Etikett…
Auf dem XV. Gyulaer Honig- und Lebkuchenfestival wurden die besten Honigprodukte verschiedener Sorten gekürt. Der beste ungarische Honig des Jahres ist der Akazienhonig von László Gujka aus Szolnok. Weitere Preiskategorien waren: gemischter Blütenhonig, Sonnenblumenhonig, spezieller Blütenhonig (wie z. B. Lindenhonig, Rapshonig usw.). Honigzubereitungen sind eine eigene Kategorie, den ersten Preis erhielt in diesem Jahr ein Pfefferminz-Akazienhonig.
Wie János Árgyelán, Organisator des Wettbewerbs und Berater des Komitats Békés des Ungarischen Imkerverbands (OMME), sagte, wurde eine Rekordzahl von 489 Proben von Imkern aus dem ganzen Land eingereicht. Zu den Bewertungskriterien gehörten Reinheit, Wassergehalt, typische Farbe, Aroma und Geschmack des Honigs je nach Sorte, Reinheit des Geschmacks, Verpackung, Harmonie und Gesamteindruck. Es folgte eine Laboruntersuchung.
Eine Zertifizierung im Ergebnis des Wettbewerbs wird dem betreffenden Honig beim Verkauf hoffentlich einen zusätzlichen Wert verleihen.
