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Nach Dubai, Hongkong, Mexiko, Mykonos, Cannes und Monaco, wo die Kette geboren wurde, ist Budapest die nunmehr siebte Metropole, in der Beefbar eine Restaurantfiliale eröffnet. Den Besitzer, Riccardo Giraudi, kennt Hlatky-Schlichter seit vielen Jahren persönlich. „Ich war sogar Trauzeuge auf seiner Hochzeit“, verrät er gegenüber der Budapester Zeitung, „es ist für mich daher ein bisschen wie ein Familienunternehmen.“

Doch das allein ist nicht der Grund, warum er hinter dem Projekt steht: „Wenn es um Steaks und Fleisch geht, ist dies einfach das beste Restaurant, dass sie in der Stadt finden werden“, ist er sich sicher. Besonders von der herausragenden Qualität der Zutaten ist Hlatky-Schlichter überzeugt: „Durch Beefbar stehen wir im engen Kontakt mit einigen der besten Produzenten weltweit, unsere Zutaten werden organisch hergestellt und sind sehr gesund.“

Luxuriös, aber doch gemütlich

Zum anderen schätzt der Gastronom aber auch die einzigartige Mischung von Eleganz und Zwanglosigkeit, die die Beefbar sowohl auf ihrer Speisekarte als auch im Design repräsentiert.

Beim Betreten des Lokals fällt der Blick zunächst auf große Kühlvitrinen, in denen die Beefbar einige ihrer besten Rindfleischstücke wie Kunstobjekte zur Schau stellt. Zur linken Seite befindet sich der loungeartige Gastraum, dessen Interieur modern, aber einladend mit hochwertigen Materialien gestaltet ist. Geometrische Muster, elegante Boden- und Wandfließen, sparsam eingesetzte dunkle Hölzer, Rattan und goldenen Akzenten, Bänke und Sessel mit Veloursbezug sowie schicke Lampen im Art-déco-Stil prägen das Bild. Durch die bodentiefen Fenster fällt reichlich Tageslicht und es eröffnet sich ein spektakulärer Ausblick auf die quasi direkt vor der Tür liegende Kettenbrücke. Einzig störend ist vielleicht der Verkehr, der hier so unmittelbar am Kreisverkehr des Clark Adam térs vor allem tagsüber vorbeirauscht.

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Weitere Informationen finden Sie auf www.beefbar.com/


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